会社情報｜飲食店の海外進出・ブランド展開を支援する株式会社堂雄

日本の食文化には、世界に通用するブランドがまだ十分に存在していません。株式会社堂雄は、飲食ブランドを「作る・磨く・広げる」ことで、日本発の飲食ブランドグループを世界に作ることを目標としています。そのモデルとして掲げているのが「飲食ブランドの日本版LVMH」です。

LVMHは、世界最大のラグジュアリーブランドグループです。

など、70以上のブランドを保有し、ブランド価値を高めながら世界展開を行っています。堂雄は、このモデルを飲食ブランドで実現することを目指しています。

現在の飲食業界には、次のような課題があります。

本来価値のあるブランドであっても、経営や展開の問題によって消えてしまうケースが多くあります。

ブランドをゼロから設計し、商品・販売導線・収益構造まで一貫して構築します。
属人性に依存しない仕組みで、継続的に利益を生み出す事業へと育てます。
さらに国内外へ展開し、ブランド価値を最大化します。

飲食ブランドの価値を最大化し、創る・再生する・売る・広げるまでを実行します。

堂雄は単なる支援ではなく、ブランドを共に持ち、成長させるパートナーです。

株式会社堂雄が目指しているのは、日本の飲食ブランドを世界ブランドにすることです。
将来的には

を組み合わせた飲食ブランドグループを構築します。

日本の食文化は、世界に誇るべき価値ある財産です。
しかし、その価値が「ブランド」として世界に広がり、持続的に評価されている例は、まだ多くありません。
株式会社堂雄は、飲食を単なる商品ではなく“文化”として捉え、世界に通用し続けるブランドへと育てていくことを使命としています。そして「日本発の飲食ブランドグループを世界に創る。」――それが、株式会社堂雄の挑戦です。

株式会社堂雄は、地方の中小企業や飲食店の「リアルな課題」に向き合い、机上ではなく“現場で成果を出す”ことにこだわる実践型コンサルティング会社です。
2021年の創業以来、私たちは一貫して、「共に悩み、共に考え、共に成長する」ことを大切にしてきました。

多くのコンサルティング会社が都市に集中する中、地方にはまだ、磨かれていない価値と大きな可能性が残されています。
しかし、その課題は一様ではなく、テンプレートでは解決できないものばかりです。
私たちは、地域に深く入り込み、人材・資金・販路・事業承継といった経営課題に対して、オーダーメイドで支援を行います。

私たちは「衣・食・住」領域において、特に外食・飲食分野を中心に実績を積み上げてきました。
立ち上げから再生、ブランド開発、販路拡大、海外展開まで。単発ではなく、“事業として伸ばす”ところまで伴走します。

現場に入り、課題と向き合い、結果が出るまでやり切る。
地方に眠る価値を掘り起こし、それを“売れる形”に変え、世界へ広げていく。
それが、株式会社堂雄の使命です。

株式会社堂雄は、地方の中小企業や飲食店の「リアルな課題」に寄り添いながら、実践的な支援を行う経営支援会社として2021年に創業しました。日本各地には、まだ世の中に知られていない素晴らしい食文化や地域ブランド、魅力的な企業が数多く存在します。しかしその一方で、人材不足、販路開拓、資金調達、事業承継など、地方ならではの課題に直面している企業も少なくありません。私たちは、そうした企業の可能性を引き出し、地域から新しい価値を生み出すことを使命としています。

多くのコンサルティング会社が都市部に集中する中、地方には地域経済を支える多くの中核企業や、将来性のある飲食店が存在しています。しかし、その課題は企業ごとに異なり、テンプレート化されたノウハウでは解決できないことがほとんどです。株式会社堂雄では、地域密着型の支援スタイルを大切にしながら、企業の

といった経営課題に対して、オーダーメイドの伴走型支援を行っています。

当社は「衣・食・住」に関わる分野を中心に、地域企業の成長を支援しています。特に外食産業・飲食店経営の分野では、立ち上げから再生、販路拡大、ブランド構築、海外展開まで幅広い支援実績があります。

私たちは、単なるアドバイスや報告書で終わるコンサルティングは行いません。現場に入り、現実と向き合い、共に汗をかきながら、「実行できる戦略」を形にしていくことを大切にしています。地方に眠るポテンシャルを掘り起こし、地域企業とともに新しい価値を生み出す。そして日本の食と地域ブランドを、世界へと広げていく。それが、株式会社堂雄の挑戦です。

日本発ブランドを世界へ展開してきたグローバルプロジェクト実績

飲食ブランドを創り、育て、商品化してきたブランド開発実績

世界で通用する飲食ブランドを創ってきた経営者の実績

飲食ブランドの価値を最大化し、日本発のブランドを世界へ広げることを使命としています。

日本には、まだ世界に届いていない優れたブランドやIPが数多く存在します。
その多くは、個人や中小規模の事業者によって生み出され、国内にとどまっています。
しかしその中には、独自の世界観や圧倒的な価値を持ち、グローバル市場で戦えるポテンシャルを持つブランドやIPも数多く存在しています。

株式会社堂雄は、「本物の日本発ブランド・IP」を持つパートナーとともに、グローバル市場で戦えるビジネスへと再設計する会社です。

私たちは、単なる海外進出支援ではなく、ブランドの思想・価値・体験を深く理解した上で、グローバルライセンスの構築や現地展開を行い、事業として成立させることを重視しています。

海外展開には、市場・言語・商習慣・宗教など、数多くの壁が存在します。
私たちはそれらを「理論」ではなく、実際の出店・運営・改善を通じて蓄積してきた現場ノウハウと、独自の海外ネットワークによって乗り越えてきました。
各国の信頼できるパートナーとジョイントベンチャーを組成し、ブランドやIPを一過性で終わらせるのではなく、持続可能な事業として育てていきます。

私たちは、日本の価値を「輸出」するだけの会社ではありません。
グローバル市場で根付かせ、続く形にする“ブランド・IPのグローバルプラットフォーマー”を目指しています。

株式会社堂雄は、日本発の飲食ブランドの海外展開および事業成長を実現するため、ブランドオーナーと共に事業に参画し、投資と経営支援を一体で行っています。

単なる資本提供ではなく、ブランドの価値・商品力・オペレーションを深く理解した上で、グローバル市場で戦える形へと再設計し、事業として成立させることを重視しています。

出店支援、商品設計、オペレーション構築、人材育成、海外パートナーとの連携まで、現場に入り込みながら事業を共に創り上げる“実務型投資”を特徴としています。

また、各国の信頼できるパートナーとジョイントベンチャーを組成し、飲食ブランドを一過性で終わらせるのではなく、グローバル市場で根付き、持続的に成長するブランドへと育てていきます。

私たちは、飲食ブランドを「出店するもの」としてではなく、“育て、広げ、残すべき資産”として捉えています。

「投資」と「現場」を分けないこと。それが、株式会社堂雄が実践する飲食ブランド投資のあり方です。