地域創生・事業承継事業
PROJECT CASE
CASE 01
飲食店承継・雇用創出
Before
- 属人運営で不安定
- 後継者が未育成
- 利益構造が不明
After
- レシピを標準化
- 運営体制を構築
- 利益構造を設計
- 誰でも運営可能に
成果
- 承継後3ヶ月で黒字化
- 人時売上3,500円以上
- 3店舗以上展開可能
CASE 02
地方飲食店再生
Before
- 売上低迷が続く
- 客数が減少傾向
- メニューが弱い
After
- コンセプト再設計
- 看板商品を再構築
- オペレーション改善
- 売上導線を最適化
成果
- 売上120～150％改善
- 客数110～130％増加
- 利益率10％以上改善
CASE 03
承継・再構築支援
Before
- 後継者が不在
- 属人運営で継続困難
- 事業価値が不明
After
- 承継スキーム再設計
- 業務を標準化
- ブランドを再定義
- 収益モデルを構築
成果
- 廃業回避率100％
- 6ヶ月以内に承継実現
- 5年以上継続可能体制